Tôm đông lạnh là một trong những mặt hàng chủ lực của ngành thủy sản Việt Nam, đòi hỏi quy trình bảo quản nghiêm ngặt từ khâu sơ chế đến lưu kho và vận chuyển. Trong đó, việc lựa chọn khay nhựa phù hợp được xem là yếu tố ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng sản phẩm.
Yêu cầu từ thực tế bảo quản tôm đông lạnh
Theo các doanh nghiệp chế biến, khay nhựa sử dụng cho tôm đông lạnh cần đảm bảo khả năng chịu nhiệt độ thấp, hạn chế biến dạng hoặc nứt vỡ trong quá trình cấp đông. Bên cạnh đó, thiết kế khay cũng cần phù hợp với kích cỡ tôm, giúp cố định sản phẩm và giảm va đập khi xếp chồng.
Tiêu chí lựa chọn khay nhựa
Thực tế cho thấy, các loại khay nhựa có cấu trúc chắc chắn, bề mặt trơn nhẵn đang được ưu tiên nhằm hỗ trợ quá trình vệ sinh, hạn chế tồn đọng nước và mùi trong kho lạnh. Ngoài ra, khả năng tương thích với thùng carton và pallet cũng là yếu tố được nhiều doanh nghiệp quan tâm để tối ưu chi phí logistics.
Xu hướng sử dụng trong ngành
Trong bối cảnh sản lượng xuất khẩu tôm duy trì ở mức cao, việc đầu tư vào giải pháp khay nhựa phù hợp được xem là bước đi cần thiết nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm trong suốt chuỗi cung ứng lạnh.
Việc lựa chọn đúng loại khay nhựa cho bảo quản tôm đông lạnh giúp doanh nghiệp giảm rủi ro trong lưu kho, tối ưu chi phí và đáp ứng tốt hơn các yêu cầu của thị trường xuất khẩu.
Nguồn
Mobility Foresights, Vietnam Fresh Seafiood Packaging Market 2024 - 2030 Ken Research,
Vietnam Cold Chain fior Seafiood Export Market
PMC - National Library ofi Medicine, Food packaging technologies fiorseafiood
